In moderne keukens speelt luchtkwaliteit een cruciale rol. Tijdens het koken komen er verschillende dampen, vetdeeltjes en geuren vrij die de lucht in de keuken kunnen vervuilen. Veel keukens zijn uitgerust met afzuigkappen die kooklucht afvoeren naar buiten, maar een andere veelgebruikte oplossing is recirculatie van kooklucht.
In plaats van de kooklucht naar buiten te verplaatsen, wordt de vervuilde lucht door filters gereinigd en vervolgens weer terug de keuken ingeblazen. Dit proces zorgt ervoor dat de lucht schoon blijft, zonder dat er ventilatiesystemen naar buiten nodig zijn.
Hoe werkt recirculatie?
Bij recirculatie wordt de kooklucht door een afzuigkap opgevangen en vervolgens door speciale filters geleid. Deze filters, vaak koolstof- en plasmafilters, vangen vetdeeltjes, kookdampen en geuren op en zuiveren de lucht voordat deze terug de keuken in komt.
Waarom is recirculatie belangrijk?
Tijdens het koken komen schadelijke stoffen vrij, zoals fijnstof en dampen van vetten en oliën. Deze deeltjes kunnen de luchtkwaliteit verslechteren en zelfs gezondheidsproblemen veroorzaken, vooral in slecht geventileerde keukens. Recirculatie zorgt ervoor dat deze verontreinigingen effectief worden verwijderd en de lucht fris en schoon blijft wat zorgt voor een gezonde luchtkwaliteit.